迎江区民政局会同市场监管、应急管理部门对养老院食堂开展食品安全检查

自8月21日以来，迎江区民政局会同区市场监管、应急管理局，对辖区7家养老院食堂食品安全开展专项检查。

此次检查的主要内容包括：养老院食堂持有相关证照情况，从业人员持有健康证情况，食堂基础设施和卫生环境;食品原材料索证索票、进货查验制度以及留样和食品安全承诺等制度落实情况;是否有使用、销售“三无”食品、有毒有害、过期变质及其它不合格食品情况;食物中毒预防和控制机制建立落实情况，以及非洲猪瘟防控工作落实情况，猪肉制品“两证两章一报告”查验情况等。

从检查结果看，辖区养老院食堂证照齐全，从业人员健康证均在有效期内，食堂基础设施和卫生环境符合要求。针对检查中发现的部分养老院食堂食品留样不足、留样容器未密闭、食品原材料索证索票不全、未留存供货方猪肉制品“两证”一报告等情况，现场责令其立即整改。